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行业服务 >> 幸运彩票3550害死人-8千请的大厨,炒青菜加水爆香,做厨十几年第一次见,你见过没?

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下方有厨师视频,请往下看

今日的视频,是一个老师傅的做菜视频,有人说他是乱炒的,居然在油里加清水,这个本钱却是节省了,可是菜能爆香吗?师傅很有自傲,说是他的独门秘籍。

也有些师傅看他这么炒青菜,觉得是对的,好像是某个当地的厨师都会这么炒,你怎样看待这种炒法呢?你知道这种炒法有什么优点或害处吗?先来看看下方视频,再宣布你的谈论。

几个同行看完视频后,说出自己的观点:

@veeey:这是瞎炒吧,这样蒜都爆不香,油温根本就达不到,炒出来必定不好吃,并且菜也老了,我从厨十多年了,横竖我没见过这种炒法,我觉得这人必定不是什么大师,瞎吹嘘,成心把自己搞得很深邃的姿态,便是为了老板出高价。

炒青菜看似简略,其实油温是很重要的,考究一个快、准、狠,一份菜颠个七八下就得出锅,假如都依照这个视频里的做法,油温达不到,就不或许很快出锅了。

@气愤不如争光:有些人便是大惊小怪,这种炒法我是见过的,十多年前吧,见一个香港师傅这么做过,其时我问他为什么这么加水,他不告诉我,好像是一个隐秘,后来我也这么炒过青菜,可是总觉得滋味不得劲,然后我就没这么炒了,这种炒法看似简略,其实才是真的幸运彩票3550害死人-8千请的大厨,炒青菜加水爆香,做厨十几年第一次见,你见过没?检测功底的,时隔这么多年,又见大师这么炒,我觉得很棒,咱们应该学习,你不会炒,你也没试过,你就没有资历来谈论,他why人这么做是不是对的。

今日的视频,是一个老师幸运彩票3550害死人-8千请的大厨,炒青菜加水爆香,做厨十几年第一次见,你见过没?傅,在油里兑水,然后还爆炒青菜,他拿到了8000薪酬,你觉得他这个炒法怎么?对得起他的薪酬吗?请看视频

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